ટનલ લિક્વિડ નાઇટ્રોજન ક્વિક ફ્રીઝર

ટનલ-પ્રકારનું લિક્વિડ નાઇટ્રોજન ક્વિક-ફ્રીઝિંગ મશીન સંપૂર્ણપણે વેલ્ડેડ, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બોડીને અપનાવે છે, જે યુરોપિયન EHEDG અને અમેરિકન USDA ધોરણોના નવા સંસ્કરણને પૂર્ણ કરે છે.ટનલ-પ્રકારનું પ્રવાહી નાઇટ્રોજન ક્વિક-ફ્રીઝિંગ મશીન કોઈપણ ખોરાક માટે યોગ્ય છે જેને એસેમ્બલી લાઇન અથવા સતત ઉત્પાદનમાં ઠંડુ, ઝડપી-ફ્રોઝન અથવા ક્રસ્ટેડ/કઠણ અને સ્થિર કરવાની જરૂર છે.ટનલ-પ્રકારનું ઝડપી ફ્રીઝિંગ મશીન પણ ખોરાકની ગુણવત્તાની ખાતરી આપી શકે છે.

ટનલ લિક્વિડ નાઇટ્રોજન ક્વિક ફ્રીઝિંગ મશીનનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ખોરાકને ઝડપી ફ્રીઝ કરવા માટે થાય છે.ટચ સ્ક્રીન + પીએલસીની નિયંત્રણ પદ્ધતિને વાસ્તવિક સમયમાં બોક્સમાં તાપમાનના ફેરફારને મોનિટર કરવા માટે અપનાવવામાં આવે છે.પરિમાણો સેટ કર્યા પછી, સાધનો આપમેળે ચાલી શકે છે.ઓપરેશન સરળ છે, વિશ્વસનીયતા મજબૂત છે, અને ઑપરેશન સ્વચાલિત એલાર્મ સાથે સમાપ્ત થાય છે.

ટનલ-પ્રકારનું પ્રવાહી નાઇટ્રોજન ક્વિક-ફ્રીઝિંગ મશીન ખોરાકને ઝડપથી અને શક્તિશાળી રીતે સ્થિર કરવા માટે પ્રવાહી નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ કૂલિંગ માધ્યમ તરીકે કરે છે.કારણ કે ઝડપી ઠંડું પ્રમાણમાં ઝડપી છે, તે ખોરાકની આંતરિક પેશીઓની રચનાને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, આમ ખોરાકની અધિકૃતતા, મૂળ રસ, મૂળ રંગ અને પોષણની ખાતરી કરે છે તે ઉત્તમ રાસાયણિક ગુણધર્મો ધરાવે છે, અને સૂકવવાનો વપરાશ ખૂબ ઓછો છે, અને તે સંલગ્નતાના નુકશાન વિના મોનોમર્સના ઝડપી થીજબિંદુને અનુભવી શકે છે.

ટનલ લિક્વિડ નાઇટ્રોજન ક્વિક ફ્રીઝરના ફાયદા:

① 5 મિનિટમાં ફ્રીઝ કરો, ઠંડકનો દર ≥50℃/મિનિટ છે, ઠંડકની ઝડપ ઝડપી છે (જામવાની ગતિ સામાન્ય ઠંડું કરવાની પદ્ધતિ કરતાં લગભગ 30-40 ગણી ઝડપી છે), અને પ્રવાહી નાઇટ્રોજન સાથે ઝડપી ઠંડું ખોરાકને બનાવી શકે છે. 0℃～5℃ ના મોટા આઇસ ક્રિસ્ટલ ગ્રોથ ઝોનમાંથી ઝડપથી પસાર થાય છે.

②ખાદ્ય ગુણવત્તા જાળવવી: પ્રવાહી નાઇટ્રોજનના ટૂંકા ઠંડકના સમય અને -196°C ના નીચા તાપમાનને કારણે, પ્રવાહી નાઇટ્રોજન સાથે સ્થિર થયેલો ખોરાક સૌથી વધુ હદ સુધી પ્રક્રિયા કરતા પહેલા રંગ, સુગંધ, સ્વાદ અને પોષક મૂલ્ય જાળવી શકે છે.પરંપરાગત ક્વિક-ફ્રીઝિંગ પદ્ધતિ કરતાં ભોજનનો સ્વાદ સારો છે.

③ સામગ્રીનો નાનો શુષ્ક વપરાશ: સામાન્ય રીતે, ઠંડકનો શુષ્ક વપરાશ નુકશાન દર 3-6% છે, જ્યારે પ્રવાહી નાઇટ્રોજન સાથે ઝડપી ઠંડું તેને 0.25-0.5% સુધી ઘટાડી શકે છે.

સાધનસામગ્રી અને શક્તિની કિંમત ઓછી છે, સાધનસામગ્રીનું એક વખતનું રોકાણ નાનું છે, ઓપરેટિંગ ખર્ચ ઓછો છે, મિકેનાઇઝેશન અને સ્વચાલિત એસેમ્બલી લાઇનને સમજવામાં સરળ છે અને ઉત્પાદકતામાં સુધારો થાય છે.

④ ઓપરેશન સરળ છે, અને માનવરહિત ઓપરેશન શક્ય છે;જાળવણી ખર્ચ ઓછો છે, અને લગભગ કોઈ જાળવણી ખર્ચ નથી.

⑤ ફ્લોર એરિયા ખૂબ નાનો છે અને ત્યાં કોઈ અવાજ નથી.

ટનલ-પ્રકાર લિક્વિડ નાઇટ્રોજન ક્વિક-ફ્રીઝિંગ મશીનના ફાયદા છે: નાના ફૂટપ્રિન્ટ, આઉટપુટનું લવચીક ગોઠવણ, સરળ કામગીરી, અનુકૂળ સફાઈ અને જાળવણી, કોઈ પ્રદૂષણ અને અવાજ, આર્થિક અને પર્યાવરણને અનુકૂળ.ફ્રીઝિંગનો સમય ઓછો છે, અસર સારી છે અને ઓછામાં ઓછી ઉર્જા વપરાશ સાથે શ્રેષ્ઠ ઠંડું અસર પ્રાપ્ત થાય છે.માંસ, સીફૂડ અને જળચર ઉત્પાદનો, શાબુ-શાબુ, ફળો, શાકભાજી અને પાસ્તા જેવા વિવિધ ઝડપી-સ્થિર ખોરાકમાં તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.જેમ કે: સીફૂડ, એબાલોન, દરિયાઈ ઝીંગા, દરિયાઈ કાકડી, લોબસ્ટર, દરિયાઈ માછલી, સૅલ્મોન, કરચલો, માંસ, ગ્લુટિનસ રાઇસ બૉલ્સ, ડમ્પલિંગ, બન્સ, ચોખાના ડમ્પલિંગ, સ્પ્રિંગ રોલ્સ, વોન્ટન્સ, ચીઝ પ્રોડક્ટ્સ, વાંસની ડાળીઓ, સ્ટીકી કોર્ન, મખમલ શિંગડા, સ્ટ્રોબેરી, અનેનાસ, લાલ બેબેરી, પપૈયા, લીચી, તૈયાર ખોરાક, વગેરે.